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Sekai Gohan
칠리 치즈 토스트: 초록 고추와 빨간 파프리카를 올린 치즈 토스트 (चिल्ली चीज़ टोस्ट)
재료
| 재료 | 분량 | 역할 |
|---|---|---|
| 식빵 | 4장 | 바탕이 되는 빵, 한쪽만 구워요 |
| 초록 고추(생것) | 4~5개, 다진 것 | 토핑의 매운맛 |
| 빨간 파프리카 | 중간 크기 1/2개, 다진 것 | 토핑에 섞는 재료 |
| 마늘 | 2쪽, 다진 것 | 토핑의 향 |
| 고수 잎 | 2큰술, 다진 것 | 토핑에 더하는 싱그러운 향 |
| 버터 | 수북이 1큰술 | 토핑에 섞는 재료 |
| 프로세스 치즈 | 1컵 | 토핑을 하나로 묶고 뚜껑 아래에서 녹아요 |
| 토마토 케첩 | 적당량 | 따뜻한 토스트에 곁들여요 |
조리 순서
1채소와 고수 다지기
초록 고추 4~5개, 빨간 파프리카 반 개, 마늘 2쪽, 고수 잎을 다져요.
2토핑이 매끈해질 때까지 섞기
다진 초록 고추와 빨간 파프리카, 마늘, 고수를 볼에 담고, 수북이 담은 버터 1큰술과 프로세스 치즈 한 컵을 넣어요. 매끈해질 때까지 섞어요.
3빵을 한쪽만 굽기
빵을 팬에 넣고 한쪽 면만, 그 면이 제대로 노릇해질 때까지 구워요. 그리고 팬에서 꺼내요.
4구운 면에 토핑 펴 바르기
구운 면이 위로 오게 두고, 그 위에 치즈 반죽을 펴 발라요.
5빵을 팬에 다시 넣기, 굽지 않은 면이 아래로
빵을 굽지 않은 면이 아래로, 토핑은 위를 향하게 팬에 다시 넣어요.
6뚜껑을 덮고 중불에서 치즈가 녹을 때까지 익히기
팬에 뚜껑을 덮고 중불에서 치즈가 녹을 때까지 익혀요. 빵을 뒤집지 마세요.
7세모로 잘라 따뜻할 때 내기
토스트를 팬에서 꺼내 세모로 자르고, 따뜻할 때 토마토 케첩과 함께 내세요.