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Sekai Gohan
Daab Chingri：在嫩青椰子里烤熟的孟加拉虾
食材
| 材料 | 分量 | 作用 |
|---|---|---|
| 生虾（chingri） | 1 公斤 | 主料。去壳、去头、洗净；个头大的切成小块 |
| 洋葱 | 250 克 | 对半切开，再顺纹路切得极薄 |
| 青辣椒 | 6 根 | 划开 |
| 椰蓉 | 1 个椰子的量 | 来自另一颗椰子，不是这颗 daab |
| 芥末籽酱（现成的） | 4 大勺 | 入碗时已经是酱状 |
| 姜黄粉 | 1 小勺 | 上色，带泥土般的香气 |
| 盐 | 1½ 小勺 | 调味 |
| 芥末油 | 4 大勺 | 等其他材料都拌好了最后才加 |
| 嫩青椰子（daab，ডাব） | 1 个 | 当作锅用。顶部往下约一点三厘米处切下；水倒掉；切下的顶盖留着当盖子 |
做法
1打开 daab，倒出椰子水
把嫩青椰子从顶部横向切下约一点三厘米。切下的那一块留着，它就是盖子。倒出椰子水，这水在这道菜里不用。底部不要切，椰肉也不要挖出来。
2处理虾
生虾去壳、洗净、去头。虾个头大的话，切成小块。
3切洋葱
洋葱对半切开，再顺着纹路纵向切，切得极薄。不要切成丁。
4除油以外的材料全部拌匀
6 根青辣椒划开。碗里放入虾、洋葱、青辣椒、椰蓉、4 大勺芥末籽酱、1 小勺姜黄粉和 1½ 小勺盐，拌匀。
5最后加入芥末油
倒入 4 大勺芥末油，充分拌匀，让油裹进整份馅料里。油不要先加热，任何东西都不要下锅煎。
6把馅料填进 daab
用勺子把拌好的馅料舀进倒空的 daab 里。
7盖回顶盖，用锡纸封住顶部
把切下的顶部盖回椰子当盖子。取一块锡纸盖住顶部，封住开口。只封顶部；不要把整颗椰子包起来，也不要用面团。
8以摄氏一百七十五度烤约 1 小时
把封好的椰子放进烤箱，以摄氏一百七十五度烤约 1 小时。这段时间里虾会熟，油也会往壳口冒。别把冒油当成虾熟了的信号。