Recetas de Ruanda

Recetas de Ruanda: cocina casera con contexto cultural, sustitutos de ingredientes e instrucciones paso a paso.

África
Isombe ruandés: un guiso espeso de hojas de yuca y pasta de maní servido en un plato
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Isombe: el guiso ruandés de hojas de yuca y maní

El isombe es el guiso querido de Ruanda: hojas de yuca machacadas y cocidas con pasta de maní y aceite de palma. Receta con el hervido seguro de las hojas, sustituto de espinaca y molojía, uso del aceite de palma y el contexto cultural.

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