कोस्टारिका की रेसिपी
कोस्टारिका की रेसिपी: सांस्कृतिक पृष्ठभूमि, सामग्री के विकल्पों और चरण-दर-चरण निर्देशों वाला घरेलू खाना।
लैटिन अमेरिका और कैरिबियन
कासादो बनाने की विधि: कोस्टा रिका की चावल, बीन्स, चिकन और मीठे प्लांटेन वाली थाली
कोस्टा रिका के 'सोडा' भोजनालयों की कासादो थाली की विधि: चावल, काली बीन्स, नींबू-लहसुन वाला चिकन, मीठा तला प्लांटेन और खट्टा पत्तागोभी सलाद। क्रम, विकल्प, भंडारण और आम ग़लतियों के साथ।
लैटिन अमेरिका और कैरिबियन
गायो पिंतो बनाने की विधि: कोस्टा रिका का काली बीन्स और चावल वाला नाश्ता
गायो पिंतो कोस्टा रिका का नाश्ता है, जिसमें काली बीन्स और चावल को सुगंधित सब्ज़ियों, बीन्स के पानी और सालसा लिसानो के साथ भूना जाता है। सेंट्रल वैली की विधि, निकारागुआ, ग्वानाकास्ते और लिमोन के संस्करणों से फ़र्क़, विकल्प और बिगड़ने पर सुधारने के तरीक़े।