डोमिनिकन गणराज्य की रेसिपी
डोमिनिकन गणराज्य की रेसिपी: सांस्कृतिक पृष्ठभूमि, सामग्री के विकल्पों और चरण-दर-चरण निर्देशों वाला घरेलू खाना।
लैटिन अमेरिका और कैरिबियन
मांगू: डोमिनिकन कच्चे केले की मसली लेई, लाल प्याज़ और तीन साथी
डोमिनिकन नाश्ता मांगू: हरे प्लांटेन चुनने से लेकर उबालने के पानी से चिकना मसलने, लाल प्याज़ और तीन साथी चीज़ों तक। अफ़्रीकी खान-पान से रिश्ता, इलाक़ाई फ़र्क़, विकल्प, भंडारण और दोबारा गरम करना, और ग़लतियों का हल, 4 लोगों के लिए।
लैटिन अमेरिका और कैरिबियन
लोक्रियो दे पोयो: डोमिनिकन गणराज्य का एक बर्तन में पका चिकन-चावल
डोमिनिकन गणराज्य के घरेलू व्यंजन लोक्रियो दे पोयो की रेसिपी। जली चीनी वाले तेल में हड्डी वाले चिकन को रंग देकर, टमाटर, जैतून, केपर, कद्दू और चावल एक ही बर्तन में पकाए जाते हैं। स्पेन के पीले चावल की कहानी, बर्तन की तली के कुरकुरे चावल कोंकोन बनाने का तरीक़ा और जलने से बचाने वाली आँच भी शामिल है।