रियूनियन की रेसिपी

मकाटिया: रीयूनियन द्वीप की मीठी गोल ब्रेड रोल

घर पर रीयूनियन द्वीप की छोटी मीठी गोल ब्रेड रोल, मकाटिया बनाने का तरीक़ा: 450 ग्राम मैदे से दस सादे रोल, दो बार उठाना, ऊपर दूध का लेप और 200°C पर सुनहरा होने तक सेंकना। आटा कैसे परखें, ओवन में भाप की सुरक्षा, गड़बड़ होने पर सुधार, भरवाँ रूप और रीयूनियन की नाश्ते की मेज़ पर इस ब्रेड की जगह।