सिएरा लियोन की रेसिपी

कसावा लीफ़ स्ट्यू: सिएरा लियोन का चावल के साथ परोसा जाने वाला गाढ़ा पत्तों का स्ट्यू

सिएरा लियोन में चावल के साथ परोसे जाने वाले कसावा लीफ़ स्ट्यू की घर की रसोई के लिए रेसिपी। इसमें संसाधित कसावा पत्ते, लाल पाम तेल, मूँगफली और स्मोक्ड मछली की भूमिका, क्षेत्रीय फ़र्क़, विकल्प, सुरक्षित पकाना और भंडारण है, और पत्तों की कड़वाहट को गाढ़े स्ट्यू में बदलने का तरीक़ा।