Receitas: Honduras
Receitas de Honduras: comida caseira com contexto cultural, substitutos de ingredientes e instruções passo a passo.
América Latina e Caribe
Baleadas: o café da manhã hondurenho de feijão e queijo
Como fazer baleadas, explicadas a partir da cultura do café da manhã de Honduras: tortilla grossa de farinha de trigo, feijão vermelho refogado, queijo branco, substitutos do creme, como acrescentar ovo ou abacate, conservação, erros comuns e uma versão de dia de semana com tortillas compradas, tudo para uma cozinha doméstica.
América Latina e Caribe
Sopa de caracol: sopa hondurenha de búzio e coco
Receita da sopa de caracol, nascida na costa norte de Honduras, com búzio, leite de coco, mandioca, banana-da-terra verde e cenoura. Inclui sua origem garífuna, como escolher o molusco fora de lá, o alerta sobre a glândula salivar dos búzios e como cozinhar sem endurecer.