Recetas de Polinesia Francesa

Rosquillas doradas en forma de 8 cubiertas de azúcar, el firi firi de Tahití, servidas en un plato con café en una mesa de desayuno

Firi firi: las rosquillas de coco en forma de 8 de Tahití

Receta del firi firi, imprescindible en el desayuno dominical de Tahití (Polinesia Francesa), con harina de trigo, leche de coco, levadura seca y azúcar. Masa fermentada 3 horas, cómo formar el 8 sobre papel de horno, el punto del aceite a 170 °C, variantes y respuestas a las dudas más comunes.

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