एस्वाटिनी की रेसिपी

सिडवुद्वु: एस्वातीनी की कद्दू और मक्के के आटे की दलिया

सिडवुद्वु बनाने का तरीक़ा — एस्वातीनी का वह व्यंजन जिसमें कद्दू को नरम पकाकर चिकना मसला जाता है और मीली मील से गाढ़ा किया जाता है। एस्वातीनी की कृषि सूचना सेवा की छपी रेसिपी पर आधारित, साथ में आटा बिना गुठली मिलाने, बाहर कद्दू और मक्के का आटा चुनने, और चीनी-दूध बग़ल में रखकर परोसने की सलाह।