エスワティニの料理レシピ

シドヴドゥの作り方｜エスワティニのかぼちゃとメイズミールのおかゆ

エスワティニの家庭料理シドヴドゥを、かぼちゃを柔らかく煮てなめらかにつぶし、メイズミールでとろみをつけて作るレシピです。同国の農業情報サービスが公開しているレシピに沿い、だまにならない粉の入れ方、かぼちゃと粉の選び方、砂糖とミルクを食卓で添える食べ方を紹介します。