निकारागुआ की रेसिपी
निकारागुआ की रेसिपी: सांस्कृतिक पृष्ठभूमि, सामग्री के विकल्पों और चरण-दर-चरण निर्देशों वाला घरेलू खाना।
लैटिन अमेरिका और कैरिबियन
इंदियो बिएहो: निकारागुआ का मक्के के आटे से गाढ़ा किया कीमा-बीफ़ स्ट्यू
निकारागुआ के पारंपरिक व्यंजन इंदियो बिएहो की रेसिपी: रेशेदार बीफ़ को मसा हरीना के मक्के के आटे, आचियोते, पुदीने और खट्टे संतरे के रस के साथ पकाया जाता है। ओमेतेपे द्वीप की नाम की किंवदंती, गुठली के बिना आटा घोलना और तैयार होने की पहचान।
लैटिन अमेरिका और कैरिबियन
वाहो (बाहो): निकारागुआ का पत्तों में भाप से पकाया बीफ़, युका और प्लैंटेन
निकारागुआ के पत्तों में भाप से पकने वाले व्यंजन वाहो (बाहो) की विधि: केले के पत्तों में बीफ़, युका, कच्चे केले और प्लैंटेन की भाप। काम का क्रम, आचियोते के विकल्प, भाप का समय, कुर्तीदो-शैली का पत्ता गोभी सलाद और भंडारण, घर की रसोई के लिए।