카보베르데 레시피

카추파 만드는 법｜카보베르데의 콩과 옥수수 스튜

카보베르데의 국민 음식 카추파를 호미니, 콩, 돼지고기, 링기사 풍 소시지로 집에서 재현합니다. 리카와 포브레의 차이, 다음 날 아침의 기자다, 마른 콩 익히기, 초록 바나나 대체, 수분 조절, 보관, 현지식 먹는 법, 장볼 때 헷갈리는 재료까지 정리했습니다.