코모로 레시피

음고 므위치 와 나지 나 그나마: 코모로의 소고기·카사바 코코넛 밀크 스튜

소고기와 신선한 카사바를 한 냄비에 층층이 쌓고 코코넛 밀크로 마무리하는 코모로 요리 음고 므위치 와 나지 나 그나마를 만드는 법이에요. UN Tourism이 소개한 레시피를 바탕으로, 안전하게 익혀 먹을 수 있는 카사바 고르는 법과 두 가지 물 분량을 읽는 요령, 코코넛 밀크를 넣을 시점을 판단하는 기준까지 정리했어요.