핀란드 레시피
핀란드의 레시피: 문화 배경, 대체 재료, 단계별 조리법을 담은 가정식입니다.
유럽
카렐리안 피라카(Karjalanpiirakka) 만드는 법｜핀란드의 쌀죽 파이
핀란드의 국민 음식 카렐리안 피라카(Karjalanpiirakka)의 본격 레시피예요. 호밀 얇은 반죽으로 우유 쌀죽을 감싼 카렐리아 지방의 전통 파이예요. 반죽 밀기와 모양 잡기의 요령부터 계란 버터(munavoi) 만드는 법까지 영어권 자료를 바탕으로 자세히 설명해요.
유럽
로히케이토(Lohikeitto) 만드는 법: 핀란드의 연어 크림 수프
로히케이토(Lohikeitto)는 핀란드의 크림 연어 수프예요. 연어를 질기게 만들지 않는 불 조절, 딜과 올스파이스 쓰는 법, 재료 대체, 보관과 데우기까지 부엌에 맞게 정리했어요.