나우루 레시피

코코넛 피시: DBE가 나우루 요리로 소개한 튀김 레시피

DBE가 나우루 요리로 소개한 코코넛 피시 만드는 법. 흰살생선을 라임 즙과 소금, 후추에 짧게 재운 뒤 밀가루, 달걀, 코코넛을 입혀 양면을 노릇하게 지집니다. 전체 재료 목록과 코팅 순서, 63 °C로 익힘을 판단하는 법, 건조 플레이크와 생코코넛의 차이, 같은 이름의 생선회 버전이 왜 다른 요리인지까지 다룹니다.