Receitas: República Centro-Africana

Maboké: peixe embrulhado em folhas da República Centro-Africana

Como fazer maboké, o peixe embrulhado em folhas da República Centro-Africana. Tempero do peixe branco, folha de bananeira e azeite de dendê vermelho numa cozinha doméstica, jeito de embrulhar, tempo no vapor, temperatura interna, substituições, conservação, erros comuns e como comer com fufu ou arroz.