マボケの作り方｜中央アフリカの葉包み魚

マボケの作り方を中央アフリカ共和国の葉包み魚として解説。白身魚、バナナリーフ、赤パーム油を日本の台所で扱う下味、包み方、蒸し時間、中心温度、代替食材、保存、失敗原因、フフやご飯との食べ方まで具体的にまとめます。