Receitas: Costa Rica
Receitas de Costa Rica: comida caseira com contexto cultural, substitutos de ingredientes e instruções passo a passo.
América Latina e Caribe
Casado: o prato do almoço das sodas da Costa Rica
Como preparar o casado, o prato de almoço das sodas da Costa Rica: a ordem para reunir arroz branco, feijão, frango, banana-da-terra madura e salada num mesmo prato, substituições, armazenamento e causas de erro, adaptado a uma cozinha doméstica.
América Latina e Caribe
Gallo pinto: o café da manhã costarriquenho de feijão-preto e arroz
O gallo pinto é um café da manhã da Costa Rica em que se salteiam arroz e feijão-preto com temperos aromáticos, caldo do feijão e molho Lizano. Receita do Vale Central, diferenças com Nicarágua, Guanacaste e Limón, substituições e como corrigir falhas.