Receitas: Polinésia Francesa

Rosquinhas douradas em forma de 8 cobertas de açúcar, o firi firi do Taiti, servidas num prato com café numa mesa de café da manhã

Firi firi: as rosquinhas de coco em forma de 8 do Taiti

Receita do firi firi, indispensável no café da manhã de domingo do Taiti (Polinésia Francesa), com farinha de trigo, leite de coco, fermento seco e açúcar. Massa fermentada por 3 horas, como moldar o 8 sobre papel-manteiga, o ponto do óleo a 170 °C, variações e respostas às dúvidas mais comuns.

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