Receitas: Mayotte

Mabawa: asas de frango fritas com pimenta-do-reino de Mayotte (firiri mabawa)

Como fazer firiri mabawa, um prato caseiro de asas de frango fritas de Mayotte, temperado com pimenta-do-reino quebrada grosseiramente e sal. Veja no que ele difere do brochetti mabawa grelhado no carvão, como conferir o centro com um termômetro e o que servir ao lado.