Receitas: Vanuatu

Laplap de Vanuatu: receita do prato de forno de terra, feito no forno com taro e frango

Receita do laplap (Laplap), o prato nacional de Vanuatu, com taro (ou inhame-taro), frango, leite de coco e folhas de bananeira. Assa-se no vapor no forno em vez de no forno de terra. Manuseio seguro do taro, aroma das folhas, diferenças entre ilhas, substituições, conservação e como salvar se der errado.