布隆迪菜谱

布科布科哈里斯（Boko Boko Harees）：布隆迪的鸡肉碾碎干小麦粥，配姜黄鸡杂酱

布科布科哈里斯的做法：把泡过的碾碎干小麦和鸡肉一起煮成浓稠的粥，旁边配一小锅用酥油炒的鸡心、鸡胗与红葱头做成的甜姜黄酱。介绍一份已公开的家庭版本、杯量、鸡肉的安全加热、替代做法，以及这道菜的来历中已知与未知的部分。