肯尼亚菜谱
肯尼亚的菜谱：附有文化背景、替代食材和分步骤做法的家常菜。
非洲
吉特里（Githeri）的做法：肯尼亚的豆子玉米炖菜
从肯尼亚中部豆子与玉米的饮食文化、地区差异、干豆与去壳玉米罐头（hominy）的取舍讲起，介绍吉特里（Gĩtheri）的做法。内容涵盖炖煮的火候、上桌搭配、保存、失败补救，以及替代食材与还原方法，让第一次做的人也能分辨玉米粒的软硬。
非洲
肯尼亚炭烤肉（Nyama Choma）的做法：东非的国民烧烤
肯尼亚国民美食炭烤肉（Nyama Choma）的地道做法：把山羊肉或牛肉整块放在炭火上慢慢烤的肯尼亚式烧烤，从腌制到番茄沙拉卡丘巴里（kachumbari）和乌加利（ugali），配图详解，在家庭厨房也能还原。
非洲
肯尼亚炒青菜 Sukuma Wiki 的做法
介绍肯尼亚家常炒青菜 Sukuma Wiki（苏库玛维基）。用小油菜、羽衣甘蓝代替当地的绿叶甘蓝，讲解番茄水分的控制、配乌伽黎（ugali）和烤肉 Nyama Choma 的吃法、保存方法、失败原因，用一口平底锅在家做出地道的味道。