エルサルバドルの料理レシピ

エルサルバドルの家庭料理、屋台料理、定番料理を、日本のスーパーで揃えやすい食材と手順で探せます。

中南米・カリブ

エルサルバドル料理の見方

掲載数1品
地域中南米・カリブ
まず見る料理ププサの作り方

料理名だけでなく、材料の買い出し、代替しやすい食材、火加減、保存まで確認しながら選べます。 迷う場合は掲載数の多い料理から順に見ると、その国らしい味の軸がつかみやすくなります。

エルサルバドルのププサ。焼いたとうもろこし生地に豆とチーズを詰め、クルティードと赤いサルサを添えた皿
中南米・カリブ

ププサの作り方｜エルサルバドルの豆チーズ包み

ププサの作り方をエルサルバドルの食文化から解説。マサ harinaの選び方、豆チーズやロロコの代替、クルティードとサルサ、包み方、割れる失敗、保存、買い出し導線まで日本の台所向けに整理します。