Rezepte: Albanien

Rezepte aus dem Land Albanien: Hausmannskost mit kulturellem Hintergrund, Zutatenalternativen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Osteuropa & Kaukasus
Albanisches Maismehlgebäck Ballokume, aufgebrochen mit sichtbarer Schnittfläche
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Ballokume: das Maisgebäck zum Frühlingsfest von Elbasan

Ballokume ist das Gebäck zum Frühlingsfest in Elbasan, Albanien. Maismehl, Butter, Eier und Zucker mit dem Holzlöffel verarbeitet, Mengen für den normalen Ofen, Alternative zum Aschewasser, Mehlwahl, Backfarbe und Aufbewahrung.

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