Rezepte: Libanon

Rezepte aus dem Land Libanon: Hausmannskost mit kulturellem Hintergrund, Zutatenalternativen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Taboulé mit reichlich Petersilie und Minze in einer weißen Schale
Libanon

Libanesisches Taboulé: der Salat, in dem die Petersilie regiert

Libanesisches Taboulé mit Petersilie und Minze in der Hauptrolle: feinen Bulgur einweichen, Tomaten ohne viel Saft schneiden, als Meze mit Salatblättern servieren, Ersatzzutaten, regionale Unterschiede, Aufbewahrung und Hinweise bei Weizenallergie.

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