Rezepte: Litauen
Rezepte aus dem Land Litauen: Hausmannskost mit kulturellem Hintergrund, Zutatenalternativen und Schritt-für-Schritt-Anleitungen.
Europa
Cepelinai: Litauens riesige Kartoffelklöße mit Fleischfüllung und saurer Sahne
Ausführliches Rezept für Cepelinai (Didžkukuliai), das litauische Nationalgericht: riesige zeppelinförmige Klöße aus rohem und gekochtem Kartoffelteig um eine Fleischfüllung. Teigmischung, Stärke zurückgewinnen, sanftes Garen, Sauce aus saurer Sahne und Speck.
Europa
Kūčiukai: litauisches Weihnachtsgebäck mit Mohn
Kūčiukai, das kleine Mohngebäck zum litauischen Heiligabend. Gehtemperatur, Bräunung, Mohnmilch, Ersatzzutaten, Aufbewahrung und wie man sie am nächsten Tag wieder knusprig macht.