Maniok, Yams & Süßkartoffeln

2 Rezepte

Attiéké und gegrilltes Fleisch auf einem weißen Teller: der couscousartige Maniok steht im Mittelpunkt, dazu Fleisch und eine grüne Paste
Côte d’Ivoire

Attiéké (Attieke) Rezept: Maniok-Couscous der Elfenbeinküste

Attiéké, auch Attieke: Rezept für das Nationalgericht der Elfenbeinküste, Maniok-Couscous aus Tapiokastärke gedämpft, mit gebratenem Fisch und Tomatensalat.

Ghanaischer Tisch mit weißem Fufu, Hähnchen und roter Suppe
Ghana

Fufu Rezept aus Ghana: Maniok, Kochbanane und Light Soup

Was ist Fufu? Ghanaisches Essen aus gestampftem Maniok und grüner Kochbanane. So macht man Fufu: Zutaten für 4, Schritte und rote Light Soup vom Huhn.