Recetas de Bolivia

Recetas de Bolivia: cocina casera con contexto cultural, sustitutos de ingredientes e instrucciones paso a paso.

Latinoamérica y Caribe
Salteña boliviana: empanada al horno de masa naranja brillante rellena de un caldo de carne especiado
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Salteñas: la empanada boliviana al horno rellena de caldo

Receta de salteñas bolivianas para una cocina casera. Relleno jugoso cuajado con gelatina, masa dulce, cómo cerrar el repulgue, cocción a 220 °C, sustitutos del ají amarillo, preparación el día anterior, conservación, cómo comerlas, cómo rescatar los fallos y la cultura boliviana del desayuno de media mañana.

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