Recetas de Haití

Recetas de Haití: cocina casera con contexto cultural, sustitutos de ingredientes e instrucciones paso a paso.

Latinoamérica y Caribe
Pen patat haitiano, horneado con batata rallada y leche de coco, cortado en cuadrados
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Pen patat: el pudín horneado haitiano de batata y coco

Receta del pen patat (pain patate), el dulce casero haitiano de batata rallada, plátano maduro, leche de coco, canela, nuez moscada y jengibre. Cocción en dos pasos, primero amasado en la olla y luego al horno, y qué revisar si no cuaja.

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