Recettes : Tchad

Recettes du pays Tchad : cuisine familiale avec contexte culturel, substitutions d’ingrédients et instructions étape par étape.

Afrique
Esh tchadien : boule de sorgho et de mil servie avec une sauce au gombo et à l'arachide
Afrique

Esh du Tchad : boule de céréales à la sauce gombo-arachide

L'esh du Tchad, boule de céréales à base de farine de sorgho et de mil. Façon de pétrir la farine, sauce au gombo et à l'arachide, manière de manger sur place, substituts et conservation, expliqués pour ne plus hésiter en cuisine.

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