Recettes : Salvador

Recettes du pays Salvador : cuisine familiale avec contexte culturel, substitutions d’ingrédients et instructions étape par étape.

Amérique latine et Caraïbes
Pupusas du Salvador : galettes de maïs grillées farcies de haricots et de fromage, servies avec curtido et salsa rouge
Amérique latine et Caraïbes

Pupusas : les galettes de maïs farcies de haricots et de fromage du Salvador

Les pupusas expliquées à partir de la culture alimentaire du Salvador : choisir la masa harina, remplacer le loroco, curtido et salsa, façon de fermer, galettes qui se fendent, conservation, courses, avec une version simple pour la semaine.

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