Recettes : Finlande

Recettes du pays Finlande : cuisine familiale avec contexte culturel, substitutions d’ingrédients et instructions étape par étape.

Europe
Lohikeitto finlandais parsemé d'aneth : soupe crémeuse au saumon, pommes de terre, carottes et poireau
Europe

Lohikeitto : la soupe finlandaise au saumon et à la crème

Le lohikeitto est la soupe finlandaise de saumon à la crème. Comment cuire sans durcir le poisson, l'usage de l'aneth et du piment de la Jamaïque, substituts, conservation et réchauffage, expliqués pour une cuisine ordinaire.

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