बहरीन की रेसिपी
बहरीन की रेसिपी: सांस्कृतिक पृष्ठभूमि, सामग्री के विकल्पों और चरण-दर-चरण निर्देशों वाला घरेलू खाना।
मध्य पूर्व
मुहम्मर (Muhammar): खजूर के सिरप में पके बहरीन के मीठे चावल
बहरीन के मीठे चावल मुहम्मर की विधि: बासमती, खजूर का सिरप, इलायची, दालचीनी, लौंग और घी। मोती-गोताखोरी के दौर से जोड़ी जाने वाली कहानी, तली मछली के साथ खाने का तरीका, जलने से बचाने वाली आँच, और शहद व केसर वाला दूसरा रूप।
मध्य पूर्व
मचबूस बनाने की विधि: बहरीन का मसालेदार चिकन-चावल
बहरीन के राष्ट्रीय व्यंजन मचबूस (Machboos) की विधि: बासमती चावल को चिकन और खाड़ी के मसालों के साथ पकाया गया शानदार पकवान। बेज़ार मसाला-मिश्रण के अनुपात से लेकर आख़िर में गुलाब जल तक, घर की रसोई में मिलने वाली सामग्री से।