बारबाडोस की रेसिपी
बारबाडोस की रेसिपी: सांस्कृतिक पृष्ठभूमि, सामग्री के विकल्पों और चरण-दर-चरण निर्देशों वाला घरेलू खाना।
लैटिन अमेरिका और कैरिबियन
बाजन फ़िश केक: बारबाडोस के नमकीन कॉड के तले गोले
बारबाडोस में नाश्ते और ठेलों का ज़रूरी हिस्सा फ़िश केक की रेसिपी: नमक निकाली सूखी कॉड, प्याज़, जड़ी-बूटियाँ, तीखी मिर्च, मैदा और बेकिंग पाउडर से। ब्रेड-एंड-टू सैंडविच, घोल को आराम क्यों, और कसावा आटे वाला रूप भी।
लैटिन अमेरिका और कैरिबियन
कू-कू और फ़्लाइंग फ़िश: बारबाडोस का राष्ट्रीय व्यंजन
कैरिबियन द्वीप देश बारबाडोस के राष्ट्रीय व्यंजन कू-कू और फ़्लाइंग फ़िश की रेसिपी। भिंडी वाले मक्के के आटे को लकड़ी की डंडी से गूँधा जाता है, और जड़ी-बूटियों के मसाले में लिपटी उड़ने वाली मछली को टमाटर के सॉस में भाप में पकाया जाता है। द्वीप की शुक्रवार की मेज़, मछली और आटे का चुनाव और गुठलियों से बचकर गूँधने का तरीक़ा भी शामिल।