कज़ाखस्तान की रेसिपी
कज़ाखस्तान की रेसिपी: सांस्कृतिक पृष्ठभूमि, सामग्री के विकल्पों और चरण-दर-चरण निर्देशों वाला घरेलू खाना।
पूर्वी यूरोप और कॉकेशस
नौरूज़ कोज़े (Nauryz Kozhe): कज़ाख़स्तान के वसंत उत्सव का अनाज वाला सूप
नौरूज़ कोज़े कज़ाख़स्तान के वसंत पर्व नौरूज़ का अनाज, मांस और डेयरी वाला सूप है। सात तत्वों का अर्थ, बीफ़ शैंक के साथ जौ और बुलगुर की मात्रा, दही न फटे इसकी आँच, भंडारण और स्थानीय ढंग से परोसना।
पूर्वी यूरोप और कॉकेशस
बेशबारमक: उबले मेमने और चपटे नूडल्स वाला कज़ाख़स्तान का राष्ट्रीय व्यंजन
कज़ाख़स्तान के राष्ट्रीय व्यंजन बेशबारमक की पूरी विधि: धीमी आँच पर उबला मेमना और घर के बने चौड़े नूडल्स, जिन्हें पारंपरिक रूप से हाथ से खाया जाता है। सोर्पा शोरबा, तुज़दिक प्याज़ सॉस, विविधताएँ और दस्तरख़ान की मेहमाननवाज़ी भी।