लाओस की रेसिपी

मोक पा: केले के पत्ते में भाप से पकी लाओस की हर्ब वाली मछली

मोक पा (Mok Pa) लाओस का व्यंजन है, जिसमें मछली को सोआ, लेमनग्रास और काफ़िर लाइम के पत्तों के साथ केले के पत्ते में लपेटकर भाप में पकाया जाता है। इस विधि में मोटा मसाला पेस्ट, पोटली बाँधने का तरीका, मछली पकने की पहचान, पादेक के विकल्प, क्षेत्रीय फ़र्क़ और स्टिकी राइस के साथ खाने का ढंग शामिल है।