मॉल्डोवा की रेसिपी
मॉल्डोवा की रेसिपी: सांस्कृतिक पृष्ठभूमि, सामग्री के विकल्पों और चरण-दर-चरण निर्देशों वाला घरेलू खाना।
पूर्वी यूरोप और कॉकेशस
मामालीगा बनाने की विधि: मोल्दोवा की सुनहरी मक्के की लपसी
मोल्दोवा के मुख्य भोजन मामालीगा को घर की रसोई में बनाने की विधि। मध्यम पिसे कॉर्नमील का चुनाव, गुठलियों से बचाते हुए आटा डालने का तरीक़ा, भारी तले के पतीले में पकाने की आँच, धागे से काटना, तोकाना के साथ खाना, भंडारण और बचे हुए को तलना, फ़ेटा व खट्टी क्रीम के विकल्प और जले पतीले को परखना।
पूर्वी यूरोप और कॉकेशस
पार्ज़ोआले (Pârjoale): मोल्दोवा के अंडाकार मीट पैटी
घर पर मोल्दोवा के पार्ज़ोआले बनाएँ: सूअर-बीफ़ क़ीमा, आलू और हरी जड़ी-बूटियों से अंडाकार आकार, नमी का संतुलन, तेल का तापमान, भीतरी तापमान, ग़लतियाँ, भंडारण और ममालिगा के साथ परोसना।