नीदरलैंड की रेसिपी
नीदरलैंड की रेसिपी: सांस्कृतिक पृष्ठभूमि, सामग्री के विकल्पों और चरण-दर-चरण निर्देशों वाला घरेलू खाना।
यूरोप
हाशे: सिरके और मसालों में पका डच बीफ़-प्याज़ का स्टू
डच सर्दियों का घरेलू व्यंजन हाशे (hachee): बीफ़, ढेर सारा प्याज़, वाइन विनेगर, लौंग, तेज पत्ता, इलायची और मसाले वाले केक से बनी रेसिपी। सिरके से मांस नरम क्यों होता है, गाढ़ापन कैसे आता है, मैश आलू और लाल पत्तागोभी के साथ परोसना, और 19वीं सदी की किताब का तरीक़ा।
यूरोप
फ़्रिकांडेल बनाने की विधि: नीदरलैंड का बिना खोल वाला तला मांस स्नैक
बीफ़-पोर्क कीमा और चिकन कीमा से नीदरलैंड का बिना खोल वाला तला मांस स्नैक फ़्रिकांडेल बनाने की विधि। ठंडे मांस को बारीक पीसने की वजह, पोच और तलने का तापमान, फ़्रिकांडेल स्पेशल की चटनियाँ, स्नैक-बार संस्कृति और बेल्जियम के नाम का फ़र्क़।