सूडान की रेसिपी

किसरा की विधि: सूडान की ख़मीर उठी ज्वार की रोटी

सूडान की मुख्य रोटी किसरा की विधि: ज्वार के आटे के घोल को ख़मीर देकर पतला सेंकना। ख़मीर उठाने के सुझाव, एक तरफ़ सेंकना, साथ में खाया जाने वाला मुलाह (स्टू), विकल्प, भंडारण और पीछे की खान-पान संस्कृति।