स्वीडन की रेसिपी
स्वीडन की रेसिपी: सांस्कृतिक पृष्ठभूमि, सामग्री के विकल्पों और चरण-दर-चरण निर्देशों वाला घरेलू खाना।
यूरोप
चेल्कनोल: स्वीडन का जमे गोमांस का धीमी आँच पर भुना, नमकीन पानी में डूबा ठंडा रोस्ट
उत्तरी स्वीडन का चेल्कनोल: जमी हुई चर्बी-रहित गोमांस को 80°C की धीमी आँच पर सेंककर मसालेदार नमकीन पानी में 5 घंटे डुबोना और पतले कतले काटना। गोमांस का विकल्प, भीतर का तापमान, नमक सँभालना, लिंगनबेरी के साथ खाना, पिछले दिन की तैयारी और रखना।
यूरोप
शॉटबुलर (स्वीडिश मीटबॉल) बनाने की विधि: क्रीम ग्रेवी, मसले आलू और लिंगनबेरी जैम के साथ
स्वीडन के राष्ट्रीय व्यंजन शॉटबुलर की असली विधि। बीफ़-पोर्क के कीमे में ऑलस्पाइस और जायफल, मलाईदार ग्रेवी, मक्खन वाले मसले आलू और लिंगनबेरी जैम, साथ में चार्ल्स बारहवें से क्रिसमस के यूलबोर्ड तक का इतिहास।