वालिस और फ़्यूचूना की रेसिपी
वालिस और फ़्यूचूना की रेसिपी: सांस्कृतिक पृष्ठभूमि, सामग्री के विकल्पों और चरण-दर-चरण निर्देशों वाला घरेलू खाना।
वालिस और फ़ुतुना का ताज़ा मछली सलाद, नारियल के दूध के साथ (Salade de poisson au lait de coco)
वालिस और फ़ुतुना में पसंद किए जाने वाले नारियल के दूध वाले ताज़ा मछली सलाद का घरेलू रूप: कच्चा टूना, टमाटर, खीरा, प्याज़ और गाजर, परोसने से ठीक पहले नींबू और बिना मीठा नारियल का दूध। इसमें बताया गया है कि यह सलाद उस पैसिफ़िक परिवार में कहाँ बैठता है जिसमें कोकोडा और poisson cru आते हैं, कच्चा खाने के लिए मछली कैसे चुनें, नींबू कच्ची मछली को सुरक्षित क्यों नहीं बनाता, पकी मछली वाला विकल्प, और पानी वाले कटोरे के इलाज।
भरवां क्लैम (पैलोर्ड फ़ार्सी): वालिस और फ़्यूटूना का एक पसंदीदा व्यंजन, लहसुन-अजमोद मक्खन के साथ
भरवां क्लैम, यानी पैलोर्ड फ़ार्सी, को वालिस और फ़्यूटूना की आधिकारिक पर्यटन साइट स्थानीय लोगों का पसंदीदा व्यंजन बताती है। पहले जानिए कम ज्वार में सीपियाँ बटोरने की परंपरा फ़ागोता और द्वीप के उमु भोजन के बारे में, फिर एक प्रकाशित व्यंजन-विधि के आधार पर चार लोगों के लिए लहसुन-अजमोद मक्खन वाला संस्करण बनाइए। इसमें क्लैम को सुरक्षित तरीके से खोलना, विकल्प चुनना और आम दिक्कतें दूर करना भी शामिल है, और यह भी साफ़ बताया गया है कि स्थानीय भरवन के बारे में क्या पता नहीं है।