브루나이 레시피

암부얏(Ambuyat) 만드는 법: 브루나이의 국민 음식, 사고 전분을 대나무 포크로

브루나이의 국민 음식 암부얏을 사고 가루와 갓 끓인 물로 반죽해 타마린드와 새우 페이스트로 만든 새콤매운 소스 '차차'에 찍어 먹는 레시피예요. 두 갈래 대나무 포크 '찬다스'로 먹는 법, 하얗게 탁해졌을 때 되돌리는 법, 소스의 신맛 구성, 집에서의 재료 고르기까지 소개해요.