마요트 레시피

마바와 만드는 법: 굵게 빻은 후추로 튀긴 마요트 닭날개(firiri mabawa)

굵게 빻은 통후추와 소금만으로 간한 마요트 가정식 닭날개 튀김, firiri mabawa를 만드는 법이에요. 숯불에 굽는 브로셰티 마바와와 무엇이 다른지, 온도계로 가운데까지 익었는지 확인하는 요령, 곁들여 내면 좋은 음식까지 정리했어요.