세이셸 레시피
세이셸의 레시피: 문화 배경, 대체 재료, 단계별 조리법을 담은 가정식입니다.
아프리카
카리 코코 주리(Kari Koko Zourit) 만드는 법: 세이셸의 문어 코코넛 카레
세이셸 크리올 요리 카리 코코 주리(Kari Koko Zourit) 만드는 법이에요. 부드러운 문어를 코코넛밀크와 향신료로 뭉근히 끓여 밥이나 뿌리채소와 함께 먹어요. 현지의 식탁, 재료 대체, 실패하기 어려운 불 조절, 집에서 재료를 갖추는 순서, 보관법까지 정리했어요.
아프리카
라도브 만드는 법｜세이셸의 코코넛 밀크 조림
플랜틴, 고구마, 카사바, 코코넛 밀크로 만드는 세이셸의 라도브(Ladob) 가정용 레시피예요. 단 버전과 짭짤한 버전의 차이, 대체 재료, 뭉개지지 않게 써는 법, 불 세기, 보관과 데우기, 장 볼 때 헷갈리는 재료, 현지의 먹는 법과 FAQ까지 정리했어요.