Receitas: Barein
Receitas de Barein: comida caseira com contexto cultural, substitutos de ingredientes e instruções passo a passo.
Oriente Médio
Muhammar: o arroz doce do Bahrein cozido com xarope de tâmaras
Receita do muhammar, o arroz doce do Bahrein, cozido com arroz basmati, xarope de tâmaras, cardamomo, canela, cravo e ghee. Sua origem ligada à época dos pescadores de pérolas, como se come com peixe frito, o fogo para não grudar e versões alternativas com mel e açafrão.
Oriente Médio
Machboos: o arroz temperado do Bahrein
Receita do machboos, o prato nacional do Bahrein: arroz basmati cozido com frango e especiarias do Golfo. Da mistura de especiarias (bezar) e da lima seca (loomi) ao toque final de água de rosas, explicado passo a passo para fazer em casa com ingredientes acessíveis.