Receitas: Ilhas Cook

Receitas de Ilhas Cook: comida caseira com contexto cultural, substitutos de ingredientes e instruções passo a passo.

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Poke das Ilhas Cook: pudim de banana assado num âmbar intenso, servido numa tigela com bastante creme de coco branco por cima
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Poke de banana: a sobremesa de festa das Ilhas Cook

Receita do poke de banana, sobremesa dos dias de festa das Ilhas Cook, no Pacífico Sul, com bananas bem maduras, polvilho de tapioca e creme de coco. Como escolher a banana, como sovar e assar, o ponto âmbar translúcido, variações com abóbora ou mamão e respostas às dúvidas mais comuns.

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