Receitas: Irlanda

Dublin coddle: ensopado irlandês de linguiças e batatas

Receita do coddle de Dublin, prato caseiro de linguiça de porco, bacon, batatas e cebola. Origem deste ensopado em camadas cozido em fogo muito suave, substitutos de ingredientes, fogo para as batatas não desmancharem, como conferir o cozimento das linguiças e o que fazer com as sobras.