Receitas: Niue

Takihi: taro e mamão de Niue em camadas, assados no creme de coco

Como fazer takihi, um prato tradicional de Niue com taro, mamão papaia maduro e cebola em camadas, prensados e assados sob creme de coco e água. Aborda o corte e a montagem das camadas, o forno a 180 °C, como saber quando o taro está macio, como escolher taro e mamão, como outras versões publicadas diferem, e como o takihi é servido ao lado de carne ou peixe.